ブルスケッタ、パンなしで

ブルスケッタ、大好きなんだけど、
今夜はハヤシライスだったので、
炭水化物だらけだなぁ、と断念。

だけど、
口の中がブルスケッタを必要としていて、
我慢できず大量のトマトを購入。

バジルは市販のチューブタイプのを買ってみた。

お酢、レモン汁、砂糖、すりおろしたにんにく、塩こしょう。

で、

バジルのペーストをブリブリっ。

小さく切ったトマト五つ分！

たっぷり作って、
でっかいスプーンであ〜ん！

かなり幸せ。

やっぱカリカリのパン食べたくなってきたりして。